Café Terpenado – Blend Botânico

Descrição

 Como Você Quer Se Sentir?

• Antes da xícara: O dia já começou acelerado. Há notificações, conversas abertas, abas no navegador e muitas direções puxando sua atenção ao mesmo tempo.

• Durante a xícara: O aroma cítrico e herbal chega primeiro aos sentidos. O sabor frutado e sutilmente achocolatado se abre devagar no paladar. Você percebe que está presente. Aos poucos, o silêncio e o foco ocupam o lugar do ruído cotidiano.

• Depois da xícara: Algo se organizou de dentro para fora. As ideias encontram sequência natural. A atenção deixa de ser um esforço desgastante — ela simplesmente permanece fluida.

Detalhes do Ritual

• Melhor para: Escrita · Estudos · Arte · Projetos · Trabalho profundo · Planejamento diário.

• Perfil sensorial: Aroma cítrico e herbal fresco, sabor sutilmente frutado e achocolatado, corpo médio e textura sedosa. Acidez baixa e torra média.

• Estado do ritual:

  • Energia: ●●●○○

  • Presença: ●●●●○

  • Criatividade: ●●●●●

  • Contemplação: ●●○○○

Modo de Preparo Recomendado

• Prensa Francesa (Método de Referência): 15g de café | 250ml de água a 93°C | Tempo de infusão: 4 min. (A extração por imersão preserva melhor as notas dos óleos botânicos).

• Filtro V60: 15g de café | 250ml de água a 92°C | Tempo de extração: 3 a 3.5 min.

• Filtro Tradicional (Melitta): 12g de café | 200ml de água a 90°C (Moagem média).

• Cold Brew (Extração a Frio): 80g de café | 1L de água fria | Deixar de 12 a 16h sob refrigeração.

Anatomia do Blend

• O Café Especial: Escolhemos cafés especiais cultivados em sistemas agroflorestais, naturalmente doces e equilibrados, garantindo que a botânica complemente e nunca esconda a identidade pura do grão.

• A Botânica: A alquimia botânica não entra para substituir o café, mas para revelar possibilidades que já existiam nele. No Café Terpenado, plantas ricas em compostos terpênicos naturais ampliam o perfil sensorial, revelando notas cítricas, herbais e resinosas.

• Alquimia Juana’s: Cada ritual nasce de dezenas de protótipos, infusões lentas, provas sensoriais, ajustes de moagem e perfis de torra até encontrar o ponto exato de equilíbrio onde café e botânica conversam em perfeita sintonia.

Origem e Filosofia

Desde a antiguidade, plantas aromáticas acompanham os momentos de estudo, contemplação e criação de diferentes culturas. Na Juana’s, unimos esse patrimônio botânico tradicional ao café especial cultivado no Vale do Ribeira. O nosso objetivo não é reproduzir fragrâncias industriais, mas revelar as afinidades biológicas e naturais entre o café e a floresta.